-OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA aromatizzato al ROSMARINO

250ml

-OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA aromatizzato al PEPERONCINO

250ml

-OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA aromatizzato al LIMONE

250ml

-OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA aromatizzato al BASILICO

250ml

-OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA aromatizzato all’ARANCIO

250ml

-OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA aromatizzato all’AGLIO

250ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – 100% ITALIANO

Si offre alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con riflessi verdi, limpido.

All’olfatto è ampio e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria selvatica, affiancati da note aromatiche di menta e rosmarino.

Elegante e complesso al palato, ha toni di lattuga di campo e netto ricordo di pepe nero e mandorla. Amaro e piccante armonico.

È un ottimo accompagnamento per carpaccio di polpo, insalate di pesce spada, pomodori gratinati, radicchio al forno, zuppe di carciofi, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, cacciagione di piuma o pelo arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.

250ml – 500ml – 750ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – 100% ITALIANO

Di un bel colore giallo dorato intenso con leggere venature verdi, limpido.

Al naso è pulito e avvolgente, ricco di sentori balsamici di menta e rosmarino, affiancati da nuance speziate di pepe nero e ricordo di mandorla.

In bocca è fine e di carattere, con toni vegetali di carciofo, cicoria e lattuga. Amaro deciso e piccante spiccato.

Ideale su bruschette con verdure, insalate di orzo, marinate di ricciola, pomodori con riso, zuppe di ceci, primi piatti con salmone, gamberi in guazzetto,

seppie alla brace, coniglio arrosto, carni rosse o nere ai ferri, formaggi di media stagionatura.

250ml – 500ml -750ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – 100% ITALIANO

Di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido.

Al naso è deciso e avvolgente, ricco di note di erbe aromatiche, con ricordo di menta e rosmarino, cui si affiancano sentori di erba fresca falciata e mandorla.

Al palato è complesso e vegetale, con toni di carciofo, cicoria e lattuga. Amaro e piccante spiccato e ben armonizzato.

Ottimo abbinamento con antipasti di lenticchie, funghi porcini alla brace, insalate di tonno, radicchio alla griglia, zuppe di fagioli, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, pollame alla griglia, formaggi freschi a pasta filata.

500ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – 100% ITALIANO

Si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con lievi nuance verdi, limpido.

All’olfatto è pulito e avvolgente, ricco di sentori balsamici di menta e basilico, affiancati da note banana acerba e mela.

In bocca è fine e di carattere, con toni di pomodoro di media maturità, sedano e lattuga. Amaro deciso e piccante spiccato.

Ideale su bruschette con verdure, insalate di orzo, marinate di ricciola, pomodori con riso, zuppe di ceci, primi piatti con salmone, gamberi in guazzetto, seppie alla brace, coniglio arrosto, pollame alla griglia, formaggi freschi a pasta filata.

500ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – 100% ITALIANO

Principalmente giallo con riflessi verdi.

Fruttato equilibrato con note di amaro e piccante. Con delicati sentori erbacei, quali erba fresca tagliata e cardo.

Dalla preparazione dei sughi della tradizione (ragù, ecc), fino all’utilizzo a crudo su carni bianche, insalate e pesce.

500ml – 750ml – 1000ml – 3000ml – 5000ml

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva D.O.C.G. Classico

Uve

100% Verdicchio

Vinificazione

fermentazione in bianco a temperatura controllata in contenitori d’acciaio e sosta prolungata sui lieviti; successivo affinamento per 12 mesi in vasche di cemento vetrificato e di 6 mesi in bottiglia in ambiente termocondizionato
Dati analitici
Alcool: 13.34 % vol.
Acidità Totale: 5.39 g/l
Estratto Secco: 21.40 g/l
Anidride Solforosa: 92 mg/l

Colore

giallo paglierino carico

Profumo

pieno, intenso, persistente, fine, si riconosce la nitida impostazione varietale nei profumi di mandorla e fiori di tiglio

Sapore

secco, intenso, progressivo